Botillo

Botillo

Producto cárnico elaborado con piezas troceadas de cerdo. Típico de la provincia de León, en especial de la zona del Bierzo.

Ingredientes: costilla, rabo, lengua, carrillera, sal, pimiento y ajo.

Forma de preparación: ponemos a cocer el botillo en una olla, solamente cubierto de agua a fuego lento, cocer alrededor de 2 horas, y media hora antes de que termine, añadir patatas y berza, por último servir todo junto en una fuente.

Piezas de  1.5 Kg.  y 2 kg.

Sin colorantes y sin conservantes.